Solucionado
Estou bem no inicio do curso Illustrator criação de ilustração vetorial. No momento em que o instrutor pede que crie nova camada eu vejo o botão de criar nova camada mas o mesmo não está "clicável" ou seja não consigo criar nova camada... Nunca mexi com Illustrator antes!
Oi Joao, tudo bem?
Certifique-se que voce criou um arquivo novo primeiramente (CTRL+N, escolhe um tamanho e da Enter).
Testa isso e depois da um retorno aqui?
Abcs!