Quem disse que comer saudável não pode ser gostoso? Alimentação equilibrada e prazer à mesa podem (e devem!) andar juntos. O segredo está em escolher ingredientes naturais, preparar com carinho e se permitir saborear cada mordida sem culpa. Um café da manhã reforçado, por exemplo, pode ser nutritivo, colorido e cheio de sabor — tudo isso sem carne e com ingredientes acessíveis.
Imagina começar o dia com uma crepioca de espinafre com queijo branco? Basta misturar ovo, goma de tapioca, espinafre picadinho e um toque de sal. Depois é só levar à frigideira e rechear com queijo branco ou cottage. Fica leve, proteico e muito gostoso
Outra opção deliciosa é o mingau de aveia com banana caramelizada. Cozinhe a aveia com leite vegetal, adicione uma pitada de canela e finalize com rodelas de banana douradas no fogo com um fio de mel ou açúcar mascavo. É reconfortante, doce na medida certa e dá aquela energia boa pra começar o dia
E se quiser algo mais prático, o pão integral com pasta de grão-de-bico (homus) e tomatinhos é sucesso garantido. O homus é fácil de fazer: só bater grão-de-bico cozido com azeite, limão, alho e tahine. Passa no pão, coloca uns tomatinhos cortados por cima e pronto — café da manhã digno de brunch
Viu como dá pra comer bem, se cuidar e ainda curtir o momento? Comer saudável é mais sobre prazer consciente do que sobre restrição.
