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Jakson, tudo bom?

É um bate-papo, espero ajudar. Tenho familiares com comércio, mas não padaria.

Existem alguns diferenciais que já são bem conhecidos e que podem ajudar. Entender que a padaria hoje não é só vender pão, ela acabou virando um mini-mercado e um ponto de referência quando se precisa de algo. Além disso tem que dispor de uma boa cozinha para servir desde o chapado até uma tábua de frios no happy hour.

Vender produtos para pessoas exigentes, opções veganas e vegetarianas. Ter uma diversidade de doces e salgados, se destacar na região pela qualidade do que faz.

Acima de tudo, entender o cliente. Saber o que as pessoas gostam. O quanto elas estão dispostas a pagar por isso.

Aqui perto de casa tem uma padaria que oferece uma cesta de pães para lanches, onde vem uma cesta com pães variados e com patês.

Tem diversas formas de se destacar, mas não é fácil!