Olá Alex Tudo bem com você??
O que aconteceu se você observar, é que existiu um tratamento na base de dados para tirar os dados considerados outliers e então na sequência com a base tratada, foi gerado outro gráfico boxplot, e sim ainda assim é possível observar outliers, porém, eles não são os mesmos que foram tratados anteriormente.
É possível ver que a base diminuiu de tamanho e é normal na visualização de boxplot aparecerem outros outliers, e que não necessariamente precisem ser tratados, vai depender da análise que você pretende fazer.
Observa aqui os gráficos do note da aula:
Primeiro Gráfico:

Tratado:

Essa era a base completa baseada nos valores

Então a segunda parte tínhamos esse gráfico:

E após o tratamento:

Perceba que não apenas os indicativos de outliers modificaram, mas também os dados se tornaram mais legíveis.
Espero ter te ajudado e caso ainda tenha alguma dúvida é só retornar aqui!
Bons estudos!