Com o intuito de ajudar informo que no vídeo passado é ensinado como instalar as bibliotecas do hibernate. O que não acontece nessa nova versão e ocasiona o erro do java não conseguir importar as bibliotecas do hibernate. Outro ponto que poderia ser corrigido é que não existe a versão escrita e nem o arquivo persistence.xml, embora este seja fácil de encontrar na internet. att