Hélio, tudo bem ?
Para publicar a primeira vez no play store, temos um passo a passo bem banaca aqui no blog da caelum :
http://blog.caelum.com.br/publicando-sua-app-no-google-play/
Para você atualizar a sua aplicação, a única coisa que você terá que fazer é falar no Manifest
que você trocou a versão do aplicativo atráves do atributo versionCode e com isso você mandará outro apk para ser distribuído entre os usuários.
Em relação a danificação do aplicativo é bem relativo, pois depende muito do que você estará fazendo, caso sejam novas funcionalidades, você antes de subir deve testar todas para garantir que estão de acordo. Caso seja versão de banco com qualquer alteração, você tem que pensar tanto no usuário que já possuia o aplicativo e utilizar o método onUpgrade()
e colocar a regra de negócio verificando a versão que estava instalada e fazer as alterações para a nova versão. E além disso, tem que pensar no novo usuário, para isso você deixará o banco mais recente dentro do método onCreate()
.
Espero ter ajudado
Abraços :D