Fiz várias alterações e este foi o resultado final.
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<canvas width="600" height="400"></canvas>
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var tela = document.querySelector('canvas');
var pincel = tela.getContext('2d');
//cabeça
pincel.fillStyle = 'darkgreen';
pincel.fillRect(125, 50, 350,300);
//olhos, nariz e boca ou barba
pincel.fillStyle = 'black';
pincel.fillRect(175, 100, 90, 90);
pincel.fillRect(335, 100, 90, 90);
pincel.fillRect(265, 190, 70, 100);
pincel.fillRect(335, 240, 40, 110);
pincel.fillRect(225, 240, 40, 110);
</script>