Li um artigo muito interessante na faculdade, mas não consegui encontrá-lo para mandar aqui, então achei um artigo no Medium que fala sobre. Complementando a Lei de Fitts, a forma de dispor os elementos respeitando a área de clique do polegar é algo interessante.
Link do Artigo: https://medium.com/@allanroubertie/a-%C3%A1rea-do-polegar-projetando-para-usu%C3%A1rios-mobile-c47a7820dcdd