Solucionado
Olá, faço sistemas web usando PHP e MySQL, mas apareceu uma necessidade que o cliente precisa usar o sistema offline em um tablet android. Gostaria de uma luz do que preciso para fazer o sistema funcionar no tablet sem rede e depois de conectado sincronizar com o servidor atualizando os formulários que foram preenchidos no modo offline.
O que preciso estudar?
Oi, faça este curso:
Progressive Web Apps: crie apps offline
Se não me engano o curso não aborda o uso do IndexedDB, que é um banco de dados do navegador indicado para guardar grandes quantidades de dados, se após o curso você achar que é necessário, dê uma olhada no Curso JavaScript Avançado III: ES6, orientação a objetos e padrões de projetos, este curso aborda o IndexedDB.