Olá, Camila
Tudo bem?
Conhecer o usuário é parte muito importante do trabalho do designer de UX. Esse processo, que geralmente se desenrola durante todo o ciclo de vida do produto, propicia conclusões que depois se traduzem graficamente no design da interface (UI).
Na pática, durante a construção de sites e apps pessoas são convidadas para testar o produto, antes da versão final ser lançada. Durante essa fase de testes, os usuários são acompanhados e entrevistados depois para que sejam tiradas conclusões sobre o funcionamento do que foi desenvolvido. Então, por exemplo, as pessoas conseguiram acessar o seu perfil no app? Quanto tempo elas levaram para realizar uma determinada ação esperada? Tudo isso é metrificado e tratado pela pessoa que trabalha com UX, que por fim passa as suas onclusões para quem trabalha com UI para, juntos, aperfeiçoarem o design.
Espero ter ajudado!
Abraços