Seria possível realizar a aplicação da priorização no desenvolvimento de projetos de negócios de alimentação? Imagino que seja existam etapas que se fazem necessárias e obrigatória em termos de planejamento e estrutura. Penso que essa aplicação seja mais viável em consultorias de prestação de serviços na área de A&B.
Gabriel, tudo bom?
Pensando em Ágil qualquer tipo de projeto pode ser gerenciado independente da sua natureza de negócio. Alguns livros como "Scrum: A Arte de Fazer o Dobro do Trabalho na Metade do Tempo" trazem exemplos de projetos de engenharia civil, governamentais, automobilísticos, startups, etc.
https://www.amazon.com.br/Scrum-Fazer-Dobro-Trabalho-Metade/dp/8544104517