Utilizei a versão 2.4.2 do Spring Boot. Com essa versão, para utilizar a anotação @EnableCaching foi necessário acrescentar a anotação @Configuration. Sem essa anotação, ocorreu erro.
package br.com.alura.forum;
import org.springframework.boot.SpringApplication;
import org.springframework.boot.autoconfigure.SpringBootApplication;
import org.springframework.cache.annotation.EnableCaching;
import org.springframework.context.annotation.Configuration;
@SpringBootApplication
@Configuration
@EnableCaching
public class ForumApplication {
public static void main(String[] args) {
SpringApplication.run(ForumApplication.class, args);
}
}