Olá Fernanda, tudo bem?
Pelo que entendi, você está com dúvidas em relação à análise de requisitos para um sistema que deve validar horários disponíveis para atendimento de clientes, correto?
Pelo seu texto, percebo que você já tem uma boa compreensão do que é necessário para atender a essa demanda. É importante que o sistema faça uma validação para não mostrar ao usuário horários que já foram utilizados por outros clientes. Além disso, é possível testar a solução antes de entregá-la ao usuário final, o que é uma boa prática para garantir que tudo esteja funcionando corretamente.
Acredito que a solução que você propôs é atingível e clara. É importante lembrar que, mesmo que pareça simples, é preciso ter cuidado na implementação para garantir que tudo esteja funcionando corretamente.
Espero ter ajudado e bons estudos!
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