Aliquota com IFs e opção de refazer a busca.

using System;

class Programa
{
    static void Main(string[] args)
    {

        bool pesquisar = true;

        Console.WriteLine("Você deseja realizar uma consulta de Aliquota do IR? Digite Y para Sim e N Para não");
        string digito = Console.ReadLine();
        if (digito.ToLower() == "y")
        {
            pesquisar = true;
        }
        else
        {
            pesquisar = false;
        }

        while (pesquisar)
        {

            bool informouValido = false;
            double salario = 0;

            while (informouValido == false)
            {
                try
                {
                    Console.WriteLine("Digite o valor do Salário");
                    salario = Convert.ToDouble(Console.ReadLine());
                    informouValido = true;
                }
                catch
                {
                    Console.WriteLine("Por favor, verifique o número informado e tente novamente!");
                }
            }

            string texto = " ";

            if (salario < 1900)
            {
                texto = "Isento de IR";
            }

            if (salario > 1900 && salario < 2800)
            {
                texto = "Aliquota de 7.5%, pode deduzir na declaração o valor de R$142";
            }
            if (salario > 2800 && salario < 3751)
            {
                texto = "Aliquota é de 15%, pode deduzir na declaração o valor de R$350";
            }

            if (salario > 3751 && salario < 4664)
            {
                texto = "Aliquota é de 22.5%, Pode deduzir na declaração o valor de R$636";
            }

            Console.WriteLine(texto);

            Console.WriteLine("Você gostaria de realizar mais uma consulta? Digite Y para Sim e N Para não");
            string resposta = Console.ReadLine();
            if (resposta.ToLower() == "y")
            {
                pesquisar = true;
            }
            else
            {
                pesquisar = false;
            }
        }

    }

}