Olá Patricia, tudo bem?
Pelo que entendi, você está buscando ajustar algumas políticas explícitas em relação ao Kanban. Vou tentar ajudar com as sugestões abaixo:
A política de itens urgentes parece estar bem definida, mas é importante lembrar que a definição de "potencial para causar danos aos negócios dos clientes externos" pode variar de acordo com a percepção do time interno. Por isso, sugiro que essa definição seja discutida e alinhada entre todos os membros da equipe, para evitar mal-entendidos e garantir que os itens realmente prioritários sejam atendidos primeiro.
A política de atribuição de itens urgentes também parece estar adequada, mas é importante lembrar que nem sempre é possível encontrar um Dev que não possua itens pendentes em curso. Nesse caso, sugiro que a atribuição seja feita para o Dev com menor carga de trabalho, ou que a equipe discuta outras possibilidades para garantir que o item seja atendido o mais rápido possível.
A política de conclusão de itens urgentes também parece estar adequada, mas é importante lembrar que imprevistos podem acontecer e a conclusão do item pode ser adiada. Nesse caso, sugiro que a equipe discuta a possibilidade de reatribuir o item para outro Dev, caso o primeiro não consiga concluir dentro do prazo estipulado.
Espero ter ajudado e bons estudos!