Olá, Rafaela! Tudo bem?
No curso JavaScript e HTML: desenvolva um jogo e pratique lógica de programação explica com detalhes declarações de variáveis. Se você estiver falando de loops, declarar var i é muito comum, i representa um item na programação, é uma convenção quando a gente usa uma estrutura for, mas esse nome poderia ser qualquer outro e você poderia declarar uma variável fora do for se quisesse.
for (var i = 0; i <= 4; i++) {
console.log(i);
}
Outro nome e fora da estrutura for
var numero = 0;
for(; numero <= 4; numero++) {
console.log(numero);
}
Caso queira ver a parte onde ele fala de loops novamente, procure o módulo Repita tarefas do curso JavaScript e HTML: desenvolva um jogo e pratique lógica de programação.
Caso queira ver a parte onde ele fala de variáveis novamente, procure o módulo Torne seu programa dinâmico com variáveis do curso JavaScript e HTML: desenvolva um jogo e pratique lógica de programação.