Calma Robson, o programa não está louco, ele apenas possui regras que devem ser compreendidas e seguidas, conforme aprendemos nesse módulo do curso.
As nossas operações sempre serão lidas da esquerda para direita porém, a programação segue uma regra muito importante que também vemos na mátemática: as divisões e multiplicações são lidas primeiro. Então no caso do Robson primeiro se dividiu 400/4 e o resultado 100 foi somado a 200, 100 e 300, totalizando 700.
Para que ele obtenha o resultado desejado, deve colocar entre parênteses o cálculo que quer que seja primeito primeiro, devendo ficar assim:
<meta charset="UTF-8">
<script>
document.write( (200 + 100 + 300 + 400) / 4);
</script>