"Vimos que todo texto é passado através de aspas simples ('). Posso passar aspas duplas (") no lugar?"
A resposta do curso diz que "Sim. Não há diferença nenhuma para o seu banco de dados. Geralmente usamos aspas simples, pois, na hora de misturar o código SQL com o código Java (ou C# ou da sua linguagem favorita), facilitam o trabalho."
Porém, tanto meu uso pessoal com outros bancos diferentes do MySQL quanto pesquisas pela internet falam do padrão entre aspas simples (') para valores, duplas (") para variáveis e apóstrofe (`) para nomes de colunas e de tabelas. Por exemplo, https://stackoverflow.com/a/11321508/1985023
