Olá, Roberto, tudo bem?
Desde já peço desculpas pela demora em obter retorno.
Roberto, antes de iniciar o servidor PostgreSQL, certifique que ele já esteja instalado, caso ainda não esteja você pode utilizar o seguinte comando:
sudo pacman -S postgresql
Para iniciar o serviço, utilize o seguinte comando:
sudo systemctl start postgresql
E para habilitá-lo o PostgreSQL automaticamente durante a inicialização do sistema com o seguinte comando:
sudo systemctl enable postgresql
Deixo os seguintes artigos que você pode consultar para saber mais informações:
No PostgreSQL, você pode automatizar os backups usando o utilitário de linha de comando pg_dump. Esse utilitário permite fazer o backup de bancos de dados PostgreSQL em um formato SQL ou em um formato binário.
Caso queira saber um pouco mais sobre o pg_dump, recomendo a leitura da documentação abaixo:
Espero ter ajudado.
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Abraços.
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