Quando o arquivo for aberto, o navegador irá interpretar cada linha que você escreveu nele exibindo o conteúdo. Contudo, veja na prática que os acentos não são exibidos corretamente e que não houve pulo de linha entre um parágrafo e outro. No meu caso só copiei e na exibição os acentos estão aparecendo, sem nenhuma inteferencia minha. Usando Chrome/Windows10