O servidor simplesmente nao aceita a senha para o usuario "root"
persistence.xml:
<property name="javax.persistence.jdbc.user" value="root" />
<property name="javax.persistence.jdbc.password" value="1234" />
pelo command line a senha funciona, pelo workbench tambem, antivirus desligado, firewall desligado... connector atualizado pra mysql 8, adicionado no buildpath e etc.... ja instalei e reinstalei 5 vezes....