Da forma como aparece na alternativa B, ela também dá erro de execução:
Porém a execução é bem sucedida se o .apply é colocado logo a seguir de alunos['Idade] como a seguir

Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Da forma como aparece na alternativa B, ela também dá erro de execução:
Porém a execução é bem sucedida se o .apply é colocado logo a seguir de alunos['Idade] como a seguir

Olá, Mariana! Tudo bom? Espero que sim!
Ótima observação! Houve um pequeno erro na transcrição da atividade. A correção já foi feita :D
Mas uma dica legal para executar os códigos com uma "quebra de linha", é utilizar uma contra barra (\) no final de cada linha que você deseja continuar.
Por exemplo:
alunos['Notas-Média(Notas)'] = alunos['Notas'] \
.apply(lambda x: x - alunos['Notas'].mean())
Que funciona exatamente como:
alunos['Notas-Média(Notas)'] = alunos['Notas'].apply(lambda x: x - alunos['Notas'].mean())
Se ainda tiver alguma dúvida, estou por aqui. Ótimos estudos e grande abraço!