Solucionado
Depois de realizar as alterações dessa aula(6), acompanhando o professor o /projeto-jpa-2 me retorna no tomcat erro 404 - resource not found.
Tomcat 8, já removi e adicionei o projeto completo disponibilizado no final do arquivo, mas não adiantou nada...não faço idéia do que pode ter ocorrido
Oi Tiago, tudo bem?
Quando é criado o server dentro do Eclipse são utilizados os metadados (informações temporárias dentro da pasta Servers) do Workspace do Eclipse, e não o diretório de instalação do Tomcat.
Se preferir, é possível alterar clicando duas vezes no servidor do Tomcat dentro da aba Servers, e na opção Server Locations, marcar Use Tomcat installation.
A diferença é que marcando esta opção, as alterações serão refletidas diretamente do diretório onde o Tomcat está instalado.
Abraço!