Professor,
Poque no exemplo que foi dado a linha foi escrita assim:
document.write("A média das nossas idades é: " + ((25 + 32 + 26) / 3));
Ao invés de assim:
document.write("A média das nossas idades é: " + (25 + 32 + 26) / 3);
Se o resultado é o mesmo.
A intenção é para mostrar ao programa que estando entre 2 parênteses ali é com certeza uma equação matemática , ou tanto faz, cada um pode escrever como achar melhor?