Para quem estiver tendo problemas na interface FornecedorClient ao rodar o projeto, façam da seguinte forma. Aqui funcionou:
@RequestMapping(method = RequestMethod.GET, value = "/info/{estado}")
public InfoFornecedorDTO getInfoPorEstado(@PathVariable("estado") String estado);
Ao não definir o valor do @PathVariable ocorria um IllegalArgumentException: PathVariable annotation was empty on param 0.
Espero ter ajudado =)
