Olá, se não me engano é válido sim utilizar o endereço IP 192.168.0.1, no curso o Hugo explica que não é válido o valor 0, porém é válido, qualquer valor entre 0 e 255, apenas não podemos ter endereços terminas em 0 ou 255 que são rede e broadcast respectivamente, contudo o valor 0 no 'meio' do endereço é válido.